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為進一步強化餐飲服務提供者食品安全主體責任意識，提高餐飲服務提供者食品安全保障能力，引領消費者“尋找笑臉就餐”，提高餐飲業質量安全水平，保障公眾飲食安全，按照《餐飲服務風險量化等級結果認定表》，撫松縣市場監督管理局對學校食堂和餐飲店的餐飲服務食品安全風險量化分級管理進行了專項檢查。

按照食品安全風險量化分級管理，對餐飲服務提供者進行資格審核，開展加工制作環境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等現場檢查，消除餐飲服務食品安全隱患,實現風險排查的全覆蓋，嚴防食物中毒的發生。重點檢查食堂(包括幼兒園)77個，其中中小學食堂26個，幼兒園食堂42個，托老機構食堂2個，周邊餐飲店43個，旅游景區酒店6個,餐飲服務單位414戶。

通過檢查發現存在的主要問題：一是食品進銷貨臺賬記錄不完整，普遍存在索要票據不全現象。二是食品安全管理制度不健全。三是食品留樣不規范。四是從業人員健康管理不嚴格等。

對發現問題的單位要求其負責人7天內整改到位，對限期內未整改到位的單位將予以立案查處。